O gerenciamento dos níveis de CO2 nas lojas de batatas é feito principalmente com ventiladores grandes e famintos por energia. Ao não usar seus grandes ventiladores, mas em vez disso, usando um pequeno extrator de CO2 de Restrain, você pode economizar uma hora e meia de tempo de execução dos grandes ventiladores a cada 24 horas.
Como funciona?
Coloque o tubo de extração próximo ao solo, onde está o maior teor de CO2. Quando detecta uma concentração de dióxido de carbono acima do nível selecionado pelo gerente da loja, o extrator inicia e libera o ar rico em CO2 da loja. A extração continua até que a concentração desejada seja alcançada. Quando o teor de CO2 no ar aumenta, a extração começa novamente.
Menos perda de peso e melhor cor de fritura
Ao gerenciar automaticamente o conteúdo de CO2, extraindo apenas pequenos volumes de ar rico em dióxido de carbono, você reduz as flutuações na temperatura e na umidade da loja. Assim, você garante batatas com menor perda de peso e melhor cor de fritura.
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