Archief voor november 2025
Onderzoek vindt geen statistisch verschil in kleur van jonge vis tussen DMN en de InhibitRâ„¢-technologie van Restrain
De kleur van de friet blijft een van de meest hardnekkige en kostbare kwaliteitsuitdagingen voor aardappeltelers en -verwerkers. Factoren zoals temperatuurschommelingen, CO₂-accumulatie, behandelingsprestaties en algeheel bewaarmanagement kunnen een aanzienlijke invloed hebben op de kleur van het eindproduct. Omdat de sector blijft vertrouwen op een reeks opties voor kiembestrijding, waaronder oliën, DMN en ethyleen, om een ​​consistente...
Meer informatie