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I vantaggi dell'etilene per le patate da tavola

L'etilene è uno degli inibitori dei germogli più efficaci per la conservazione delle patate. Il metodo è economico, facile da usare e può essere applicato indipendentemente dai coltivatori. Tuttavia, ci sono alcuni miti che circondano il metodo; spesso distribuito da rappresentanti di altri mezzi. Quali sono i fatti? In questa serie, ricercatori, utenti e clienti parlano delle loro esperienze con l'inibizione del germoglio di etilene. Questa volta: i benefici dell'etilene per le patate da tavola.

L'etilene in combinazione con MH (Malein idrazide) è adatto come inibitore di germogli per patate da tavola. Restrain conclude questo sulla base delle esperienze di vendita al dettaglio in Francia e Inghilterra. Restrain consiglia quindi il metodo combinato per il consumo di patate nella catena olandese d'ora in poi.

L'etilene ha successo per le patate da tavola

Restrain è spesso utilizzato come metodo di inibizione dei germogli per patate per l'industria di trasformazione e come miglioratore di patate da semina. "È noto che l'etilene è un eccellente inibitore dei germogli nel capannone di stoccaggio", afferma Dirk Garos, direttore di Restrain. "C'è solo dubbio sull'uso dell'inibizione del germoglio di etilene nelle patate da tavola sugli scaffali". Da qualche anno, tuttavia, le patate in campo vengono spesso irrorate con il fitoregolatore MH. “Seguiamo da vicino i clienti ei loro clienti utilizzando una combinazione di MH ed etilene per due anni. Ciò dimostra che l'inibizione sullo scaffale si verifica solo in misura molto limitata se viene utilizzata la combinazione. Abbiamo anche visto risultati di una durata di conservazione più lunga rispetto alla sola inibizione del germoglio CIPC".

Un'alternativa più economica

L'efficacia del metodo combinato è una buona notizia per i coltivatori e fornitori di patate da tavola. Dopo il divieto europeo dell'inibitore chimico dei germogli CIPC, il trattamento sul campo con MH è spesso una parte standard degli inibitori dei germogli utilizzati. Per prevenire la germinazione durante lo stoccaggio, la catena era spesso legata a costosi mezzi alternativi. Garos: “L'inibizione del germoglio con Restrain è da sei a otto volte più economica rispetto ad altri inibitori del germoglio; che consente di risparmiare fino a dieci euro per tonnellata di patate per periodo di conservazione. Restrain può essere utilizzato anche nei magazzini di riscaldamento e nelle stazioni di confezionamento perché il prodotto è privo di odori e residui, a differenza delle alternative. Inoltre, durante l'uso non possono verificarsi ustioni cutanee.

Garos spera che i fornitori di patate da tavola prendano in considerazione la nuova combinazione. “Dal divieto della CIPC, il settore delle patate è in continuo sviluppo. Ecco perché è saggio esplorare regolarmente nuove possibilità. Questa combinazione di inibitori dei germogli non solo offre vantaggi finanziari ai fornitori di patate da tavola, ma è anche rispettosa dell'ambiente ed efficiente".

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