Réduisez les coûts énergétiques dans le stockage des pommes de terre avec un extracteur de CO2  

La flambée des prix de l'énergie en 2022 est un énorme défi pour les producteurs de pommes de terre. Après tout, assurer de bonnes conditions de stockage dans les zones de stockage à l'aide de ventilateurs et d'installations de refroidissement coûte beaucoup d'électricité. En conséquence, les marges des producteurs sont soumises à une pression considérable. Que pouvez-vous faire pour économiser de l'énergie ?

Les ventilateurs consomment beaucoup d'électricité. De plus, s'ils fonctionnent pendant une longue période, ils peuvent détériorer les conditions de stockage dans le stockage des pommes de terre, selon Adrian Briddon, directeur technique chez Restrain. « La ventilation interne mélange l'air du stockage en une masse homogène. Si le niveau de CO2 devient alors trop élevé, les producteurs doivent ventiler leur entrepôt pendant longtemps pour chasser suffisamment de dioxyde de carbone. Cependant, cela entraîne également des fluctuations de température et d'humidité. Ces conditions changeantes peuvent entraîner une perte de poids et des couleurs de cuisson moins bonnes pour les pommes de terre. Pour redresser ensuite à nouveau la température, l'installation de refroidissement doit être mise en marche. Cela consomme à nouveau beaucoup d'électricité. Heureusement, il existe un moyen plus intelligent.

Abaissez le niveau de CO2 et gardez les autres conditions identiques

Après que Restrain ait discuté des défis énergétiques avec les producteurs, ils ont développé une solution : un extracteur de CO2 économe en énergie qui ne s'allume que lorsque le niveau de dioxyde de carbone dans votre stockage devient trop élevé. Briddon explique le fonctionnement de la solution : « L'extracteur extrait le CO2 en excès sans affecter les autres conditions dans l'installation de stockage. Le producteur place l'extracteur au ras du sol, là où le niveau de CO2 est le plus élevé. L'échappement sort par un trou dans le mur. Cela peut souvent être fait simplement via le port de nébulisation existant où le CIPC était injecté. »

Selon Briddon, la plus grande différence entre l'extracteur et les ventilateurs ordinaires est que les trappes du hangar peuvent rester fermées. « En février 2021, les producteurs ont dû faire face à des températures extérieures de -18 à +18 degrés Celsius. Dans ces moments-là, il leur était impossible d'aérer leurs hangars sans détériorer drastiquement les conditions de stockage. Cela a conduit à des niveaux très élevés de dioxyde de carbone dans les hangars, ce qui est mauvais pour les couleurs de cuisson. L'extracteur de CO2 empêche cela.

Minuteries de ventilation vs extracteur de CO2

Certains producteurs travaillent avec des minuteries sur leurs ventilateurs pour économiser de l'énergie sur la purification de l'air dans le stockage du CO2. Selon Briddon, ce n'est pas idéal : « Chaque fois que les producteurs aèrent inutilement leur entrepôt, cela se fait au détriment de l'air humide dans le stockage. Cela peut entraîner une perte de poids supplémentaire. Pour minimiser ces pertes, la ventilation doit être intelligente et économe en énergie. C'est pourquoi l'extracteur de CO2 de Restrain n'intervient que si la valeur de CO2 devient trop élevée.

Les économies d'énergie sont payantes en un mois

La période de récupération d'un extracteur de CO2 est extrêmement courte aux prix actuels, déclare Briddon : « Dans une première étude de cas avec l'extracteur de CO2 Restrain en Finlande, les producteurs ont réduit l'utilisation des ventilateurs principaux de cinquante heures en un mois. Au Royaume-Uni, dans une installation de stockage contenant 1,000 2 tonnes de pommes de terre, deux extracteurs de CO86 ont remplacé cinquante pour cent de la consommation d'énergie d'un ventilateur principal de 111 kilowatts pour le contrôle du dioxyde de carbone. Le refroidissement de 2 kilowatts devait également fonctionner une heure et demie de moins par jour. Avec ces économies d'énergie et les prix actuels de l'énergie, les producteurs peuvent récupérer un extracteur de CO6 en deux semaines à un mois !

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